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LA PLUIE
Il pleut. J’entends le bruit égal des eaux ;
Le feuillage, humble et que nul vent ne berce,
Se penche et brille en pleurant sous l’averse ;
Le deuil de l’air afflige les oiseauxLa bourbe monte et trouble la fontaine,
Et le sentier montre à nu ses cailloux.
Le sable fume, embaume et devient roux ;
L’onde à grands flots le sillonne et l’entraîne.Tout l’horizon n’est qu’un blême rideau ;
La vitre tinte et ruisselle de gouttes ;
Sur le pavé sonore et bleu des routes
Il saute et luit des étincelles d’eau.Le long d’un mur, un chien morne à leur piste,
TROTTANT, mouilles de grands bœufs en retards
La terre est boue et le ciel est brouillard ;
L’homme s’ennuie : oh ! que la pluie est triste !René-François Sully Prudhomme
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Tarte pommes râpées citronsTemps total: 55 minPréparation: 15 minRepos: -Cuisson: 40 minIngrédients:1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)3 pommes pas trop acides (style elstar)150 g de sucre en poudre80 g de beurre fondu2 citrons bien lavés2 oeufsPréparation:Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
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