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Bonjour les copinettes .Aujourd'hui, ragoût de chien de mer .Ce n'est pas une blague .Il vous faut. un chien! je rigole (rire)ON APPELLE CHIEN DE MER ,une saumonette ou une roussetteLe vrais nom de ce petit requin est --aiguillatdonc pour 4 personnes ;une avantageuse saumonette couper en en tronçonsET préparer ;5 oignons en rondelles4 pommes de terre en finement émincées2 verres de cidreBeurre ,sel, poivre, thym, laurier 1 verre de fumet de poisson dilué dans un verre de cidre.1 gousse d' ail écrasée.PréparationDans une poêle ou une cocotte ,faites revenir les oignons dans du beurre. Salez ,poivrez ,réservez.Dans la même poêle faites griller 7 mn la saumonette et réservez.Remettre dans la poêle les oignons, l'ail, sel, poivre, bouquet garni, thym, laurier, la saumonette le fumet de poisson et le verre de cidre restant.Couvrir d'une couche de pommes de terre finement émincées.Ajoutez 1 verre d'eau,sel,poivre des noisettes de beurre.Couvrir et cuire à l'étouffée 30 à 40mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
7 commentaires
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un grand merci ,a toutes mes amies
CREATION ELYCI
création BEA
création de JANINE
belle création de JANINE
CADEAU SOLEILLON
CADEAU EUGEI
CREATION DE CLAUDIE
CREATION DE KIKILOVE
CREATION DE PUCE
création de MARYSE
4 commentaires
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* bel hiver ,au chaud a vous tous^^
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Janine grand merci de ton cadeau
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je veille ,en fin presque
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Ma douce LYZI
****Roxane ***
""ROBIC **
in Roy RUDY
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