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*le vivier/SAUMONETTE**ou roussette**
Bonjour les copinettes .Aujourd'hui, ragoût de chien de mer .Ce n'est pas une blague .Il vous faut. un chien! je rigole (rire)ON APPELLE CHIEN DE MER ,une saumonette ou une roussetteLe vrais nom de ce petit requin est --aiguillatdonc pour 4 personnes ;une avantageuse saumonette couper en en tronçonsET préparer ;5 oignons en rondelles4 pommes de terre en finement émincées2 verres de cidreBeurre ,sel, poivre, thym, laurier 1 verre de fumet de poisson dilué dans un verre de cidre.1 gousse d' ail écrasée.PréparationDans une poêle ou une cocotte ,faites revenir les oignons dans du beurre. Salez ,poivrez ,réservez.Dans la même poêle faites griller 7 mn la saumonette et réservez.Remettre dans la poêle les oignons, l'ail, sel, poivre, bouquet garni, thym, laurier, la saumonette le fumet de poisson et le verre de cidre restant.Couvrir d'une couche de pommes de terre finement émincées.Ajoutez 1 verre d'eau,sel,poivre des noisettes de beurre.Couvrir et cuire à l'étouffée 30 à 40mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
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Commentaires
Bonjour ma Selvi comme tu vois je suis de retour merci pour ton commentaire sur mon blog pendant mon absence j'espère que tu va bien ? je te souhaite une très bonne journée prend soin de toi ma douce fée
Gros bisous de ton amie
Béa
Bonjour ma belle
Merci pour ce partage culinaire, une très bonne recette
Je viens te souhaiter un bon début de semaine avec toujours le beau temps
Le printemps n'est pas loin, cette semaine je suis chez ma féline Ioka
J'espère que tu joueras le jeu si tu as un quatre pattes, je t'attends.
A bientôt gros bisous Jasmine...♥
Coucou ma douce amie,
Miamm je m'en lèche les badines.
Nous avons une bien triste journée, ciel bien gris.
Je te souhaite une très bonne journée, prend bien soin de toi, je t'embrasse très très fort Puce
J'adore ce poisson sans arête et je l'appelle roussette, ma mère aussi l'appelait comme ça.
Souvent, il n'est pas trop cher.
Merci pour la recette et bonne semaine.
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* bel hiver ,au chaud a vous tous^^
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Janine grand merci de ton cadeau
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je veille ,en fin presque
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Ma douce LYZI
****Roxane ***
""ROBIC **
in Roy RUDY
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❤ Bonjour bon jeudi avec un ciel gris
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