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2 février chandeleur <tradition oblige>
Bonjours voici :les crêpes sucrées, j'ai doublé les doses indiquées ci-dessousPâte pour 12 crêpes250 g de farine, 4 œufs, 1 /2 litre de lait, 1 c à s de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu, 1 c à s rhum a votre choix!Faites fondre le beurreDans un saladier. Mettez _y la farine, faites un puits, mettez les œufs, la pincée de sel, le sucre vanillé, mélangez, ajoutez le beurre fondu, le lait petit à petit,Battez bien le tout. Petite astuce :au cas où il y a des formations de grumeaux, mixez avec un robot plongeant. Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.pâte à tartiner pour les petits et au sucre en poudre1 tasse de farine classique2 oeufs50 grammes de beurre très mou, laissé à Tº ambiante½ tasse de lait (de vache ou végétal pour les allergiques)½ tasse d'eau citronnée mélangée avec un peu d’eau de fleur d’oranger, de kirsh ou de rhum¼ cuillère à café de sel2 cuillères à soupe d’huile de tournesolDans un grand saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajouter graduellement le lait et l'eau, en remuant pour combiner. Ajouter le sel et le beurre; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser ou ramasser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez la poêle avec un mouvement circulaire pour que la pâte recouvre uniformément la surface.Faites cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Décollez avec une spatule, retournez et faites cuire l'autre face
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Commentaires
Bonsoir ma douce Selvi
Une bonne recette qui fait envie , pas fait de crêpe pour la Chandeleur
Même pas pensé ce matin en fessant mes courses !
J'espère que tu vas bien et je te remercie pour tes gentilles visites, je te souhaite une bonne soirée et une bonne fin de semaine
et courage , gros bisous tendresse
Ton amie Janine
Bonjour ma gentille Selvi
merci de ton commentaire
oui la journée des crêpes, j'en ai fait mardi
je n'en fais pas ce soir
on verra au week-end, j'en referai
bonne soirée et gros bisous
Elyci
J'utilise la première recette, je vais bientôt aller faire ma pâte. Plutôt pour mon mari, car je suis diabétique depuis peu et je fais très attention au sucre.
Bises
Bonjour ma belle
Merci pour la recette, je fais la même
Je viens te souhaiter une bonne journée.
En espérant que tu vas bien, moi rdv chez le toubib à 16h.
Surtout n'oublies pas aujourd'hui c'est la chandeleur, alors go des crêpes.
Tout à l heure j'ajouterais les miennes sur mon article
A bientôt gros bisous Jasmine...♥
Petit passage chez toi pour te souhaiter une belle journée et Bonne Chandeleur!
Gros bisous.
Coucou ma douce amie
J'en faisais pour mon chéri, cette année, je m'en suis acheté chez Colruyt. Elles sont très bonnes. Bone appétit, profites en bien.
Je te souhaite une très bonne et belle journée, içi, ciel gris... moins beau.
Prend bien soin de toi, je t'embrasse très très fort ton amie Puce.
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Bonjour ma Selvi tes créations pour la chandeleur sont très belles moi je n'aime pas les crêpes mon mari aimais beaucoup et je lui en faisait même si je n'aimais pas merci pour ton commentaire et pour ta belle créations que tu as mis sur mon blog ce week-end je n'ai pas mes petits enfants car je suis malade j'espère que tu va bien ? je te souhaite une bonne fin de semaine et un très bon week-end prend soin de toi ma douce fée
Gros bisous de ton amie
Béa